Nous sommes des explorateurs du goût et nous collaborons avec des producteurs soucieux de l’authenticité ainsi que de la noblesse du produit.
Depuis l’ouverture, nous travaillons en « circuit court » directement du producteur aux consommateurs. Assortiments de la mer avec le blanc ou panaché de la terre avec le rouge et bien sûr les tapas signature, le poulpe de roche à la galicienne ou minis cheeseburgers au Saint-Nectaire fermier !
On vous écoute, on vous tente, on vous fait passer un bon moment !!
Accras de morue aux épices douces et herbes fraiches, sauce tartare, Saumon gravlax, Chipirons, Poulpes de roche, Boudin blanc aux morilles…
Planche de la Mer, Charcuterie ibérique, basque & italienne, Fromages fermiers, Cecina De León de boeuf IGP Tierra de sabor …
Champignons Portobello au beurre persillé, Patatas bravas, Croquetas de fromage de chèvre et épinard, Foccacia à la truffe et Comté…
Cheesecake, coulis de fruits rouge, Moelleux au chocolat, glace du jour, Mini tarte tatin du chef, glace vanille, Sorbet Bio …
